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2017年10月梦之城休闲会所怎么样听说星巴克这次是真的要进军意大利了

全世界都知道意大利没有星巴克,星巴克计划要打入意大利这个话题都成了老新闻。就像之前的莱昂纳多与奥斯卡一样,屡屡被提名,却总是徘徊得奖名单之外,今年莱昂纳多终于如愿拿到了小金人,星巴克进军意大利是否也能顺利进行呢?

星巴克在全球已经坐拥2.2万门面店,却独独未能踏足意大利。意大利人对咖啡品质的执着追求让全世界人民望尘莫及,意大利传统咖啡文化梦之城休闲会所怎么样传承至今,已经根深蒂固无可动摇。稍微关注一下身边的意大利朋友,不难发现,他们其中不少人无论去哪个国家工作或者出差都会不嫌麻烦的带上本土的咖啡和咖啡机。对他们而言,品过一杯传统的意式咖啡才是美好一天的开始。如果在意大利朋友面前喝星巴克他们总会嫌弃的说:美式咖啡就是一杯水(或饮料),完全是对咖啡的糟蹋。

意大利人给美式咖啡这样的差评也在情理之中。本来意大利咖啡就可以算是星巴克的鼻祖,没有意式咖啡何来现在的星巴克?这也是为什么星巴克一直死不罢休的想要进军意大利的根本原因。

意大利人喝咖啡就像中国人们喝茶一样,所以意大利目前已经有大大小小不同规模的700多家咖啡馆,而且物美价廉口感正宗。意大利咖啡从烘焙咖啡豆、咖啡机、再到售卖咖啡的咖啡店,整个产业链一条龙下来,市场已经非常成熟。

面对意大利饱和的咖啡市场和满大街随处可见的咖啡bar,星巴克这么高价又不合符民意民风的美式咖啡馆,硬挤一脚进来真的会有好的收益吗?

上世纪八十年代,星巴克总裁霍华德?舒尔茨第一次到米兰和维罗那出差,被这里的咖啡品质以及人们对咖啡的热情和执着所打动。于是决定要将这里的咖啡文化传播回美国,回国后入乡随俗将意大利咖啡文化加入美国元素和理念,最终成就了现在的星巴克,如今要回归到最终的起点,浓缩咖啡的故乡,对星巴克来说面临巨大挑战,但却意义非凡。

星巴克总裁霍华德?舒尔茨表示,进军意大利市场此举的意义远比实际销量更重大。并且星巴克的历史与意大利的浓缩咖啡习习相关,星巴克如能进入意大利必将在满怀“谦卑与敬意”,与意大利分享过去45年来所习得的点点滴滴。

面对如此巨大的挑战,星巴克当然不会孤军奋战,选择了意大利本地零售巨头 Percassi做合作伙伴。Percassi 将负责整体运营和对店铺的所有权。Percassi公司拥有一系列在意大利国内成功运营大型品牌的业绩,手上握有维多利亚的秘密、Gucci、耐克、乐高等品牌的经营权,经验丰富口碑一流,不知道在Percassi的协助发展下,星巴克能不能在意大利突破重围脱颖而出。

考虑到意大利人对浓缩咖啡的钟爱,星巴克在意大利的店面将主要以浓缩咖啡为主,还会推出一种定制综合咖啡。星巴克计划在意大利多个城市开设门店,不过目前有具体时间表的仅有米兰门店一家,开幕时间定在2017年。

星巴克能否在浓缩咖啡之乡立足,让我们拭目以待吧。

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